Pancetta tesa di Norcia
11,00 €
Tasse incluse
Un eccezionale prodotto di Norcia da gustare nei sughi o anche da solo come antipasto
E’ ottenuta dalla parte ventrale magra del suino, la quale viene salata e insaporita con pepe e altre spezie.
Viene messa a riposare per circa un mese, dopo di che la pancetta viene massaggita e messa ad asciugare in degli appositi locali.
Non contiene coloranti, glutine, latte e suoi derivati.
Tranci da 400gr. circa
Da gustare nei sughi per i primi piatti come carbonara e amatriciana, arrotolata nell'arista di maiale oppure negli antipasti accompagnata da pecorini stagionati.
Pancetta tesa di Norcia
Scheda tecnica
- Peso
- 400gr. circa